Antipasti (porzione secondo piatto + € 2,00)
Bresaola di angus e burratina
Angus bresaola and burrata
10.00 €
Polenta, soppressa e funghi misti
Polenta, soppressa and mushrooms
10.00 €
Radicchio e fagioli
Radicchio and beans
8.00 €
Primi piatti
Panciotti ai finferli con burro fuso e parmigiano
Mushrooms filled ravioli with melted butter and parmesan
10.00 €
Papparelle al ragù di coniglio
Pappardelle with rabbit ragout
10.00 €
Spaghetti con guanciale, radicchio e pecorino
Spaghetti with cheek lard, radicchio and pecorino
10.00 €
Tortellini in brodo
Tortellini in broth
10.00 €
Secondi piatti caldi e freddi
Formaggio della Val di Fiemme alla piastra con polenta, funghi e soppressa
Grilled Val di Fiemme cheese with polenta, mushrooms and salami
12.00 €
Roast beef di sorana tiepido con radicchio spadellato e scaglie di grana
Warm roast beef with sautéed radicchio and parmesan flakes
14.00 €
Guancetta di manzo al cabernet con polenta e radicchio al forno
Braised beef cheek with polenta and baked radicchio
15.00 €
Tagliata di angus con pesto di pistacchi, patate e verdure al forno
Beef cuts with pistachio pesto, baked potatoes and vegetables
22.00 €
Insalatone e dintorni
Golosona (insalatine, carote, pomodoro, tonno e mozzarella)
Golosona (mixed salad, tuna and mozzarella)
10.00 €
Montanara (insalatine, lonza affumicata, carciofini, pomodori semisecchi e crostini)
Montanara (salad, smoked loin, artichokes, dried tomatoes and croutons)
10.00 €
Piadina con insalatine, crudo, stracchino, carciofini e datterino
Piadina with salads, cured ham, soft cheese, artichokes and tomatoes
10.00 €
Saporita (insalatine, carote, datterino, sfilacci di cavallo, mozzarelline, crostini e semi tostati)
Saporita (salad, carrots, tomatoes, horse rags, mozzarella, croutons and toasted seeds)
10.00 €
Dessert
Crostata alla confettura di frutti di bosco con gelato alla vaniglia
Berries tart with vanilla ice cream
6.00 €
Crema catalana
Crème brulée
6.00 €
Tiramisù
Tiramisù
6.00 €
Tortino al cioccolato col cuore caldo
Lava cake
6.00 €
Gelato alla vaniglia con lamponi caldi
Vanilla ice cream and hot raspberries
6.00 €
Semifreddo al caffè
Coffee parfait
6.00 €
Sorbetto al mandarino
Mandarin sorbet
5.00 €
Sorbetto calvados e pera
Calvados and pear sorbet
5.00 €
